【丸三のラーメン】和歌山ラーメン本場で食す。醤油トンコツだが、意外にあっさり?


丸三ラーメン


和歌山ラーメンを本場で食べてきました。

丸三ラーメンだ。

醤油トンコツのスープ。
シンプルな味なのだが、これがまた深い。

丸三ラーメン


麺はやや細めかな?
でも長浜系のような細麺ではない。
スープが絡み付きます。

丸三ラーメン


もともと和歌山では醤油作りが盛んな土地。
湯浅のあたりは特にそうみたい。
その名残からか、醤油トンコツが和歌山ラーメンになった。

醤油トンコツだけど、意外にあっさりしている。

濃厚に見えるけど、しつこくないのだ。
最後まで味わいを楽しめるスープだね。

何が入っているんだろう?
魚介系でもなさそうなのだけどなあー?
不思議な魅力を持っている味ですね。

丸三ラーメン


各テーブルにはサイドメニューが並ぶ。

はやなれ寿司、巻き寿司、ゆでたまご。

勝手に食べて、会計時に自己申告する。
ゆでたまごはいい感じに柔らかかった。

丸三ラーメン


はやなれ寿司はこんな感じ。
しめサバの寿司で、上には生姜が乗っている。

こっちは普通に美味かったよ。

柿の葉寿司みたいな感じですな。

丸三ラーメン


この日は夕方の早い時間に行ったので空いてました。
でも食べている最中に来店するお客さんが増えて、出るころにはほぼ満席になってましたね。

人気店なんだな、まあ、美味いもんな。

和歌山だから簡単には行けない場所だけど、リピートしたくなる味でした。

丸三ラーメンの場所はこちら。
駐車場は10台ちょっとくらいかな?







  • このエントリーをはてなブックマークに追加