広島へロケに行っておりました。
途中、SAで食べた尾道ラーメン。
やはり八幡パーキングエリアのが一番美味い。
この数週間ほど前には別のSAで食べたのだがイマイチ。
過去記事にもしておりますが、今回は上り線の方で食べてみました。
上り線の八幡パーキングエリア。
サービスエリアに比べると小規模です。
コンビニもあり便利になった。
パーキングエリアなどサービスはかなり向上している。
民営化してハイパー良くなったと思う。
そう考えると道路公団時代は酷いもんだったんだな。
あまり長居したくない場所だったものな。
これが八幡パーキングエリアの尾道ラーメン。
実にシンプルなラーメンです。
背脂、醤油味、メンマとチャーシュー。
魚介の出汁がほんのりと。
麺は平たい細め。
この麺が美味いのだ。
麺類の肝はその麺自体にある。
食べる量的にも一番多いからね。
なんだかんだ言ってもメインだよ。
ここの食感が印象を大きく左右するよ。
もちろんスープも大事だ。
あっさりとしてるが背脂と出汁でコクもある。
飲み干せるスープです。
優しい味、ストレートな味。
シンプルで美味しいってのはこういうことなのだ。
ここのは本当に美味い。
パーキングエリアのラーメン、侮どるナッツ！
