ドライブ旅行で香川県に行ってきました。
讃州井筒屋敷を見て回り、街の雰囲気を味わったところ。
うどんを食べたいな、うどん県だし。
すぐ近くにある「かめびし屋」へ行くことにしました。
この紅い壁の屋敷がお店のようです。
入口らしき門を発見！
屋根の上のガス灯がいい感じ。
しかし、お店の入口はこちらではなかった。
先ほどの入口のすぐ隣に店舗の入口がありました。
醤油屋さんらしく、いろんな醤油を販売している。
こちらでうどんを注文します。
メニューは3種類ほどあったが、一押しという「もろみ醤油うどん」をオーダー。
サイズは小にしました。
店舗スペースの隣に食事スペースがあります。
軽く食べていこう、という感じですね。
それほど大きくはないが、雰囲気は良い。
うどんが茹であがるのを待ちます。
これが「もろみ醤油うどん」です。
黒いのは「もろみ醤油」で、カツオ出汁に溶いて食べてくださいとのこと。
普通の透明な感じのうどんですが、もろみを溶いていくと
こんな感じになります。
この醤油は酸味があって大人の味だ。
醤油の味を想像していたから、最初はちょっと癖が強いのかと思いました。
しかし、食べれば食べていくほどに美味しくなっていく。
これは美味い、マニアックな美味さだ。
さすがにうどん県、麺も美味い。
香川県産小麦「さぬきの夢2009」使用の麺と書いてました。
もろみ醤油が絡んで美味いんだ。
出汁とのバランスも良いです。
汁を残さずに完食しました。
そして強く感じたのは天然の味。
なにもかもがストレートに素材の味を活かしていた。
新鮮なもの、天然なものを食べているんだと実感できる味でした。
いやあー、この味はクセになるぞ。
再現するのは難しいだろうから、また食べにいくしかないな。
この讃州井筒屋敷周辺は面白かった。
のんびりと回れたし、楽しかったな。
天気も良かったのが幸いしました。
バイクで来てもいいだろうな。
