The Okonomiyaki is a soul food in Kansai area in Japan. Easy to make it. But so tasty and healthy food. I love it. Soezimax’s Okonomiyaki make by huge hot plate. Because it can make to huge okonomiyaki. It’s only difficult thing is to turns of Okonomiyaki on the hot plate. I could do it, you know?
お好み焼きを夕食にします。
お好み焼きを夕食にしてしまうのは関西地方ならではのことらしい。
他の土地ではあり得ないと。
夕食らしい組み合わせとしては
お好み焼きとごはん。
お好み焼き定食だとこれにみそ汁が付いて来る。
soezimax特製のお好み焼きはホットプレートで作る。
このほうがまんべんなく熱することができて美味いのができるのだ。
なによりも特徴としては
ホットプレート全体に作ってしまうこと。
全体に作る＝4人分くらいの量がある。
いっぺんに作れるから手間がはぶけていい。
いつの頃からか、こうやって大きく作るようになってしまった。
餅、チーズ、天かす、豚肉、キャベツ・・・いろんな具を入れる。
これにキムチやコンニャクを入れるのも良いね。
ひっくり返す！
この日は生地のできがイマイチであった。
途中で崩れたけど、なんとかひっくり返すことができたよ。
ひっくり返す動画はこちら。
ひっくり返して仕上げ中。
あとは焼き上がりを待つだけだ。
お好み焼きって、たまーに無性に食べたくなる。
関西、ソース文化を代表する食べ物だよな。
ああ、美味い。
お好み焼きはビールという最高の組み合わせも楽しめる。
たこ焼きもビールで美味くいただけるよね。
粉モン最高！
・・・である。
