スーパーでゴーヤー発見！
その瞬間、ゴーヤーチャンプルを作ること決定。
この暑さとゴーヤの緑にやられた。
そんなわけで即購入。
まだシーズン前ということもあり、ちょっと割高であった。
このゴーヤは鹿児島産でした。
ちゃっちゃっと料理する。
ゴーヤーチャンプルは実にシンプルな料理だ。
ゴーヤを切って、豚肉と炒めて、豆腐と卵をあえる。
今日は豚バラ肉と炒めたよ。
できあがり。
さっそく食べる。
うむ、美味し。
苦味と豚肉の旨味がマッチ。
豆腐もあっさりで油分とマッチ。
美味しいな、ゴーヤチャンプル。
ビタミンも豊富な健康食だ。
この夏はゴーヤをたくさん食べよう。
|
|
